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Dripvol9-4~5

VOL9

Dripvol9-4~5

~スタッフ・井戸、近藤の訪問レポート~ GIFU★CITY TOUR

☆菊川酒蔵東店

 今回取材にご協力いただきましたお店は、 なんと来年 40 周年を迎える老舗、柳ケ瀬あ い愛ステーションの2階にあります『菊川 酒蔵東店』様です。「人と人とのつながり を大切にしてきたからこそ続けることがで きている。」とオーナーの木村様が人情への 熱い気持ちを聞かせてくださいました。  
 お店のモットーは『味と心づくし』店内 は昭和の懐かしい雰囲気で落ち着きがあり、 細かく仕切られていない広い空間なので、 わいわい楽しい時間も過ごすことができる でしょう。  
 座敷、テーブル席、合わせて120席も ありさまざまな宴会にご利用いただけそう です。宴会コースはフリードリンク付きの3500円と4000円の2つ のコースがあり ます。  
 お勧めの料理 をお伺いしたと ころ、ガリバー サラダ、納豆天、 なす肉詰、コン 唐を筆頭に創業 当時から変わっていないメニューが今でも 人気メニューとのことでした。ガリバーサラ ダは大きなすり鉢に野菜がこんもりと盛られ、すごいボリュームなのですがヘルシーな サラダです。  
 そしてもう一つの注目は「コン唐」です。  みなさん、このメニューどんなお料理か おわかりいただけますか?私は残念ながら 今回は食べることができなかったのですが、 とても美味しく人気も高い「「コン唐」を次 回は必ず注文しようと思います。  
 新年会や各種宴会は是非一度『菊川酒 蔵東店』様をご利用いただき楽しいひと時 をお過しください。

(取材)井戸

 

☆菊川酒蔵東店

★お店情報★
住:岐阜市柳ケ瀬通2丁目
営:17:00~24:00 (23:30 LO)
休:第2月曜日
P:なし
席:120席
電話:058-265-4334

☆ LA CACHETTE(ラ・カシェット)

 2015年6月オープ ンしたばかりの、LA C ACHETTEさんにお 伺いしました。 
ラ・カシェットとは仏語 で隠れ家という意味で、 まさにその名の通り、入 り口のオープンガラスの 向こうに大きなウッドデッキと厨房が覗け、 日常とは違う大人の落ち着いた雰囲気の漂う お店です。  
 そして2Fへ上がると、真っ赤な絨毯とワインセーラーが目の前に広がり、シックな大人の空間が広がります。

 今回は2Fにある半 個室のテーブル卓で、 バンケットプラン飲み 放題付きの5000円 コースをいただきまし た。料理は、本格的な フレンチのコースから、 アラカルト、カジュア ルコースまで幅広く展開しています。
 飛騨サーモンのタルタルや、マッシュルー ムのポタージュ等、どれも素材の味をいかし ていて、中でもお店自慢の自家製パテ・ド・カ ンパーニュは絶品でした。
 ワインも常時7〜80本あるこだわりよう で、厳選された素材を使っている、こだわり のビストロフレンチです。
 ちょっと特別な日に、是非いかがですか?

本日のコースメニュー
ル・バンケットプラン(3500円)
・本日のアミューズ
・パテ・ド・カンパーニュ
・ブリーチーズと無花果と胡桃のサラダ
・飛騨サーモンのスモークタルタル
・マッシュルームのポタージュ
・アッシ・パルマンティエ
・フランス産豚のスペアリブのコンフィ
・プティガトーショコラ


(取材)近藤・可児・沼波

 

☆LA CACHETTE( ラ・カシェット)

★お店情報★
住:岐阜県岐阜市羽根町18
営:11:30~14:00(ランチ) 17:00~23:00(22:30 料理 L.O)
休:不定休
P:なし
席:42席
電話:058-267-5112

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